Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

Вильнюс. Погода шепчет

Погода в Вильнюсе такая, что невольно вспоминается советский идеологический штамп: " Весна пришла в Париж, но она не радует парижан..."

Несколько дней шел снег при ощутимом морозе. В Вильнюсе дворников-таджикоузбеков нет, поэтому с лопатами никто тротуары не скребет - раз в 2-3 дня дворник с видом пилота формулы-1 лихо прокатит по основным пешеходным магистралям на мини-снегоуборщике, отполирует утоптанный снег и считается, что снег расчищен. А там хоть закопайтесь.
Особенно тяжело оказалось птицам - вороны пристально следили с верхушек деревьев и крыш за любым появлением пищи. Но если какая-то птица что-то обнаруживала съестное, то поесть не давали галки - впервые увидел, как галки, в 2 раза мельче, гоняют ворон, отбирая у них корки хлеба.
С другой стороны, прикольно было наблюдать как ворона катается с лобового стекла "фольксвагена" - эдакое птичье развлечение в скучную пору.

Позавчера пошел дождь. При -2. Ледяной дождь. Ночью вышел покурить на балкон и чуть не изобразил пируэт - плитка на балконе покрылась тонким слоем льда, как и перила. И с тех пор мелкий дождь идет с перерывами уже 2 дня, пропитывая снег водой. Хорошо хоть плюсовая температура. Но никуда идти по этой каше не хочется - посидишь на балконе, отравишься свежим дымом и домой.. К кофе и рюмочке бренди....
Весна, однако...

Дрозды в Москве наглые. Одроздевшие

102_3102
102_3103
Еще лет 6-7 назад дрозды в Москве были скромными и довольно пугливыми. Теперь они отбирают хлеб у голубей и даже пытаются обследовать сумки на предмет наличия съестного. Не удивлюсь если через пару лет дрозды заменят воробьев у Мак-Даков(если, конечно, эти забегаловки еще сохранятся) и будут воровать жаренную картошку со столов.

Булава. Ничего, полетим на одной сопле!

Неполное раскрытие выдвижной сопловой насадки двигателя второй ступени причина неудачного пуска межконтинентальной баллистической ракеты (МБР) «Булава», а причина неполного раскрытия сопла - в допущенном производственном браке.
Ё-мобили, Ё-ракеты, Ё-экономика... Короче, во всем виноваты китайцы - не той конструкции сопли нам продают для наших ракет, которыми мы будем грозить пиндосам и тем же китайцам! Зато появился новый айфон - классный подарок НеДимону. А за разрушение остатков промышленности и оборонного потенциала страны Главный Стерх страны получит премию Голубя Мира...

Вы слыхали как шкворчат дрозды? Пост не для слабонервных

Если на Вашу землю вторглись полчища врага, и они уничтожают все, что нажито  и создано непосильным трудом, что должен делать всякий уважающий себя мужчина? Правильно, с оружием в руках отстаивать свое имущество и завоевания. Вот и мне пришлось вооружиться, чтоб дать отпор стаям дроздов, уничтожающим итак небогатый урожай вишни.
Но я не варвар какой-то, чтоб тупо уничтожать противника, если его можно съесть – простое убийство не для меня! сегодня я рассказываю о своем опыте приготовления дроздов.
Дрозд на самом деле – лакомство, если знать, когда его добывать – жиреющий на ягоде дрозд становится вкусным и нежным (так говорят, поэтому добывать его надо в конце июля-августе). Еще в Древнем Риме цена дюжины дроздов доходила до цены пуда зерна! А это немало значит!
Теперь о самой охоте – дрозды птицы стайные и на вид глуповатые, но они быстро понимают, что мужик с железным дрыном в руках, внимательно высматривающий что-то на деревьях, замыслил плохое и начинают осторожничать. Поэтому самое правильное – естественное поведение, тогда они прекращают обращать на тебя внимание, и ты производишь прицельный выстрел. Если дрозд сидит в профиль, оптимально бить в голову, если анфас – в грудку – несколько подранков у меня было из-за того, что дрозды не плотно прижимают крылья к телу и пуля, попав в маховые крылья, скользит, не нанося серьезных повреждений (своеобразный экран как на танках от кумулятивных снарядов и пуль противотанковых ружей).

дрозды1
Первая добыча, даже жалко
Теперь собственно о приготовлении – ощипывать просто: опускаете дроздов минуты на полторы в кипяток, вынимаете и легко снимаете перья, не передержите – иначе перья снимутся вместе с кожей. В кулинарии рекомендуют запекать дроздов не потроша – так они будут сочнее и не потеряется ценный жир. Я не рискнул – вычистил полностью. Глистов внутри не обнаружил, но кишечник был забит вишней – как они умудряются пропихивать в себя ягоды, осталось загадкой. Под кожей хороший слой желтоватого жирка.
дрозды2
Скоро они будут румяные и шкворчащие
Как жарить? Поскольку это был мой первый опыт, вспомнил слова зампобоя : «Если под рукой нет соуса Анкл Бенс, то крысу необходимо хорошо посолить…» Тушки натер солью с перцем. Кулинары рекомендуют дроздов на вертеле и фаршировать мясом или ягодой. Я положил их на решетку и запек на углях.
Как ни странно, мне понравился вкус – мясо как у дичи, что-то похожее на утку с привкусом вишни(не зря они вторую неделю ее жрут). Жаль, мелковаты – мясистые грудки, а крылья и лапки, словно грызешь летучую мышь.

А так, рекомендую не брезговать, а спасать урожай и наслаждаться трапезой!

Внимание! "Куриный дом" (Фирма СВ плюс) - здесь Вас отравят с улыбкой

Фото0070
Сегодня у моей мамы день рождения. Захотелось приготовить в честь этого дня что-то вкусное, зашел в павильон "Куриный дом", отстоял в очереди , купил крылья индейки и решил прикупить гуся и запечь его с яблоками - событие не рядовое! Гусь оказался последним, на витрине. Сразу насторожило обилие трупных пятен на тушке - зеленые разводы проступали по всей коже, особенно сильно выделялось цветом бедро. Спрашиваю, сколько лет назад убит гусь. Продавец, мило улыбаясь, отвечает, что гусь свежий - ему всего месяц. А поскольку он замороженный, то может лежать до 2 лет, она, как деревенский житель, это гарантирует.
Уже готовлю деньги, но взгляд падает на лужу воды, что натекла от "замороженного" гуся.
-Если гусь заморожен, то почему он мягкий и с него течет?
-Так витрина же! Там плюсовая температура!
-Тогда гусь разморожен!
-Ну и что! Я же его на ночь убираю в морозильник! Что с ним сделается?
-Но ведь замороженное мясо и птицу запрещено повторно замораживать? Сколько дней он у вас здесь лежит?
-Вам какая разница? не хотите, не берите!-гусь свежий! На него есть все документы!
На этом этапе очередь начала роптать на меня, типа, тебе же сказано что гусь хороший - покупай или вали отсюда! Нам отовариться надо, а ты всех держишь...Самое интересное, если кому-то в очереди достанется тухляк или он попадет в больницу с отравлением, что они кричать будут на унитазе?
Фото0069
А вот и сам гусь. Даже на фото мобильникам сквозь витрину видны характерные зеленые разводы по тушке...

За мясо индейки ничего плохого сказать не могу-брал несколько раз, но если вам захочется взять что-то из замороженной продукции в "Курином доме" - ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ! НЕ БЕРИТЕ С ВИТРИНЫ! И НЕ ФАКТ, ЧТО ИЗ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ НЕ ДОСТАНУТ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ПОДТУХШИЙ В ТЕПЛЕ ПРОДУКТ!

БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ!

Почему мы не летаем как птицы?

Почему люди не летают? Не летают как птицы? Уже бы давно упорхал в тенистую загородную зону или рассекал бы пространство в прохладной вышине... Хотя, зная человеческую натуру и способность гадить везде, хорошо что люди не летают! - это было бы хуже, чем летающие коровы...