December 1st, 2014

Литовский полдник

На полдник детям дают молоко и печенье. Я человек взрослый, тем более сейчас в Литве - поэтому и полдник у меня соответствующий. Устраиваю себе рыбный день и запекаю карпа в духовке. А пока карп запекается, перекус - кусок копченой зубатки и бокал пива.р1
р2

Карп или Окончание рыбного дня

Можно брызгать слюной по-поводу экономической ситуации, падения курса рубля и тупого управления страной. Ситуацию не изменить. Поэтому я слюну приберег к более приятному моменту - поеданию хорошего жирного зеркального карпа. Вот такой красавец у меня получился час назад

карп1

Готовлю карпа я просто и быстро:

1. Распологаем карпа на противень. Мой карп поместился только по диагонали. Делаем несколько надрезов параллельно ребрам. Втираем смесь соли и перца снаружи и внутри брюха. Выжимаем лимон(происходит реакция и кожа карпа белеет немногоCollapse )
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!